Bu sistemlərdə səmərəsizliyə bir neçə amil kömək edə bilər:
Kənd təsərrüfatı təcrübələri: Kimyəvi maddələrdən həddindən
artıq istifadə, suvarma və ya tək əkinçilik kimi köhnəlmiş və ya
dayanıqlı olmayan əkinçilik üsulları məhsuldarlığın azalmasına və
resurs istehlakının artmasına səbəb ola bilər. Səmərəli torpaq
idarəçiliyi, qeyri-adekvat zərərvericilərlə mübarizə və məhsul
yığımından sonrakı itkilər də məhsuldarlığın və qida tullantılarının
azalmasına səbəb olur.
İnfrastruktur məhdudiyyətləri: Nəqliyyat, saxlama və emal
infrastrukturunun qeyri-kafi və ya pis saxlanılması ərzaq
məhsullarının təsərrüfatlardan bazarlara səmərəli hərəkətinə
mane ola bilər. Müvafiq saxlama anbarlarının olmaması, xüsusilə
soyuq zəncir infrastrukturunun qeyri-adekvat olduğu regionlarda
tez xarab olan malların xarab olması və israfı ilə nəticələnə bilər.
Bazarın səmərəsizliyi: Qiymət dəyişkənliyi, bazar konsentrasiyası və
kiçik fermerlər üçün məhdud bazar çıxışı kimi məsələlər ərzaq
paylanmasının səmərəliliyinə mane ola bilər. Qiymət və ticarət
təcrübələrində şəffaflığın olmaması mənfəətin ədalətsiz
bölüşdürülməsinə gətirib çıxara bilər və kənd təsərrüfatı
məhsuldarlığına investisiya qoyuluşunun qarşısını ala bilər.
Təchizat zəncirinin mürəkkəbliyi: Çoxlu vasitəçilərin iştirak
etdiyi kompleks təchizat zəncirləri xərcləri artıra, gecikmələrə
səbəb ola bilər və qida itkisinə və israfına səbəb ola bilər.
Fermerlər, distribyutorlar, pərakəndə satıcılar və istehlakçılar
da daxil olmaqla maraqlı tərəflər arasında zəif koordinasiya
səmərəsizliyə səbəb ola bilər və təzə və qidalı qidaların vaxtında
çatdırılmasına maneələr yarada bilər.
Qida itkisi və tullantıları: Məhsul yığımından istehlaka qədər
tədarük zəncirinin müxtəlif mərhələlərində əhəmiyyətli miqdarda
qida itirilir və ya israf edilir. Qeyri-adekvat saxlama və rəftar
təcrübələri, səmərəsiz emal və qablaşdırma, qeyri-adekvat
infrastruktur və istehlakçı davranışı bütün bu itkilərə səbəb olur.
Qida tullantıları təkcə qiymətli resursları israf etmir, həm də
istixana qazları emissiyaları da daxil olmaqla, əhəmiyyətli
ekoloji nəticələrə malikdir.
Qeyri-səmərəli qida istehsalı və paylama sistemlərinin
həlli siyasətçilər, fermerlər, aqrobiznes və istehlakçılar
da daxil olmaqla müxtəlif maraqlı tərəflərin birgə səylərini
tələb edir. Potensial həllər daxildir:
Davamlı kənd təsərrüfatı təcrübələri: Ekoloji əkinçilik,
aqroekologiya və dəqiq kənd təsərrüfatı kimi davamlı
əkinçilik texnikalarının təşviqi məhsuldarlığı artıra, resurslardan
istifadəni azalda və ətraf mühitə təsirləri minimuma endirə bilər.
İnfrastruktur investisiyası: Nəqliyyat şəbəkələrinin, saxlama
anbarlarının və emal imkanlarının təkmilləşdirilməsi qida paylanmasının
səmərəliliyini və etibarlılığını artıra bilər. Buraya məhsul
yığımından sonrakı itkiləri azaltmaq üçün soyuq zəncir
infrastrukturuna investisiyalar daxildir.
Bazar islahatları: Ədalətli rəqabəti, şəffaf qiymət mexanizmlərini
təşviq etmək və kiçik fermerlərin bazarlara çıxışını dəstəkləmək
daha ədalətli və səmərəli qida sistemi yaratmağa kömək edə bilər.
Təchizat zəncirinin optimallaşdırılması: Təchizat zəncirlərinin
sadələşdirilməsi, maraqlı tərəflər arasında koordinasiyanın
təkmilləşdirilməsi və real vaxt rejimində izləmə və monitorinq
üçün texnologiyadan istifadə səmərəsizliyi azalda və ərzaq
itkisini minimuma endirə bilər.
İstehlakçıların maarifləndirilməsi və davranış dəyişikliyi: İstehlakçıların
qida tullantıları haqqında maarifləndirilməsi və yeməyin planlaşdırılması,
düzgün saxlanması və diqqətli qidalanma kimi davamlı istehlak
təcrübələrinin təşviqi məişət səviyyəsində tullantıların azaldılmasına
töhfə verə bilər.
Siyasət dəstəyi: Hökumətlər davamlı təcrübələri stimullaşdıran,
infrastrukturun inkişafı üçün maliyyə təmin edən, kənd təsərrüfatında
tədqiqat və inkişafa dəstək verən və daha səmərəli və dayanıqlı qida
sistemini inkişaf etdirmək üçün bazar balanssızlıqlarını aradan qaldıran
siyasətlər həyata keçirə bilər.
Bu problemləri kollektiv şəkildə həll etməklə, qida istehsalı və
paylama sistemlərindəki səmərəsizliyi azaltmaq, hamı üçün daha
dayanıqlı və əlçatan qida təchizatını təmin etmək mümkündür.
Asiman Xəlili
Vətən Naminə Mətbuat Xidməti
