Mümkündür ki, qida sənayesi davamlı protein mənbəyi kimi gələcəkdə həşəratlara etibar edə bilər. Həşəratlar yüksək qidalı və zülalla zəngin qida mənbəyidir, daha az resurs tələb edir və ənənəvi heyvandarlıqdan daha az istixana qazı emissiyaları yaradır. Böcəklər də boldur və kiçik yerlərdə asanlıqla becərilə bilər, bu da onları potensial olaraq sərfəli qida mənbəyi halına gətirir.
Həşəratlar artıq dünyanın bir çox mədəniyyətində istehlak edilsə də, Qərb ölkələrində hələ də geniş şəkildə qəbul olunmayıb. Bununla belə, ənənəvi heyvandarlığın ətraf mühitə təsiri ilə bağlı narahatlıqlar artmaqda davam etdikcə, həşərat əsaslı qidaların daha populyarlaşması mümkündür.
Bununla belə, mədəni maneələri aradan qaldırmaq, səmərəli əkinçilik üsullarını inkişaf etdirmək və həşəratların istehlakı ilə bağlı tənzimləmə məsələlərini həll etmək kimi hələ də həll edilməli olan problemlər var. Hər hansı həşərat əsaslı qida məhsullarının təhlükəsiz və zərərli çirkləndiricilərdən azad olmasını təmin etmək də vacibdir.
Bütövlükdə, həşəratların qida sənayesinin gələcəyində oynayacağı dəqiq rolu proqnozlaşdırmaq çətin olsa da, onların mühüm və davamlı qidalanma mənbəyi olmaq potensialı olduğu aydındır.
Asiman Xəlili
Vətən Naminə Mətbuat Xidməti
