Ərzaq təhlükəsizliyi və davamlı kənd təsərrüfatı, müasir dünyada əhəmiyyətli mövzulardan biridir. Bu iki məsələ, insanların sağlamlığı, toplumların sabitliyi və ümumiləşdirilmiş refahı üçün əhəmiyyətli rol oynar.
Ərzaq təhlükəsizliyi, insanların güvənli və sağlam şəkildə qidalanması ilə bağlı olan bir konseptdir. Bu, qidalanma məhsullarının keyfiyyətli olması, sağlamlıq standartlarına cavab verməsi, və insan sağlamlığına təsir edə biləcək maddi və kimyəvi təhlükələrin azaldılması ilə bağlıdır. Ərzaq təhlükəsizliyinin təmin edilməsi üçün, sənaye və kənd təsərrüfatı prosesləri, hazırlanan məhsulların saxlanması və daşıması, məhsulların satışında və istehsalında standartlar və təhlükəsizlik tədbirləri təyin edilməlidir.
Davamlı kənd təsərrüfatı isə, tarım sahəsində inkişaf edən bütün işlərin, əkinlərin və həyətiyyat təsərrüfatının çevik və qoruyucu olmasını təmin etməyə çalışan bir məsələdir. Bu, əkin və bitkilərin əkin sahəsində və məhsulun yetişdirilməsi mərhələsində müəyyən standartlara uyğunlaşdırılması, təbii resursların cəngavər istifadəsi, sahibkarların və ya kənd təsərrüfatı işçilərinin sağlamlığına və təhlükəsizliyinə diqqət edilməsi ilə bağlıdır.
Bu iki məsələ, qlobal miqyasda da böyük əhəmiyyət kəsb edir. Qidalanma təhlükəsizliyinin və davamlı kənd təsərrüfatının təmin edilməsi, dünyanın bir çox regionlarında insanların sağlamlığını, yaşam keyfiyyətini və ictimai sülhün qorunmasına yardım edir. Ayrıca, bu sahələrdə inkişaf etmək, dünya əhalisinin artan ehtiyaclarını qarşılamada da əhəmiyyətli bir rol oynayır.
Aysel Məmmədli
Vətən Naminə Mətbuat Xidməti