Yunanıstan, İtaliya və İspaniyanın cənubu kimi Aralıq dənizi ilə həmsərhəd ölkələrin ənənəvi yemək vərdişlərindən ilhamlanır. Aralıq dənizi pəhrizinin sağlamlıq faydalarından bəziləri bunlardır:
Ürək sağlamlığı: Aralıq dənizi pəhrizinin ürək xəstəliyi riskini azaltdığı bilinir. Xüsusilə zeytun yağı, qoz-fındıq və qızılbalıq kimi yağlı balıqlardan olan ürək üçün faydalı yağların istehlakını vurğulayır. Bu yağlar mono doymamış və omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir ki, bu da LDL (“pis”) xolesterol səviyyəsini aşağı sala və bədəndə iltihabı azalda bilər.
İnsult riskinin azaldılması: Pəhrizdə meyvə, tərəvəz, tam taxıl və paxlalı bitkilərə diqqət yetirilməsi insult riskinin azalmasına töhfə verən zəngin lif, antioksidanlar və digər qida maddələrini təmin edir.
Çəki idarəsi: Aralıq dənizi pəhrizi məhdudlaşdırıcı deyil və müxtəlif dadlı yeməkləri ehtiva edir. O, çəki idarə etməyə və piylənmənin qarşısını almağa kömək edə biləcək hissələrə nəzarəti, balanslaşdırılmış yeməkləri və bütöv, işlənməmiş qidalara diqqəti təşviq edir.
Diabetin idarə edilməsi: Bu pəhriz 2 tip diabetli şəxslərə qan şəkəri səviyyələrini daha effektiv idarə etməyə kömək edə bilər. Daha aşağı glisemik indeksi olan kompleks karbohidratların istehlakını təşviq edir və sağlam yağları və yağsız protein mənbələrini təşviq edir.
Xərçəngin qarşısının alınması: Aralıq dənizi pəhrizi döş, kolorektal və prostat xərçəngi də daxil olmaqla müəyyən xərçəng növləri riskinin azalması ilə əlaqələndirilir. Bu qoruyucu təsirdə meyvə və tərəvəzlərin, eləcə də tərkibindəki antioksidantların və fitokimyəvi maddələrin yüksək istehlakı rol oynaya bilər.
Təkmilləşdirilmiş psixi sağlamlıq: Bəzi tədqiqatlar Aralıq dənizi pəhrizinin daha yaxşı idrak funksiyası və Alzheimer və Parkinson xəstəliyi kimi neyrodegenerativ xəstəliklər riskinin azalması ilə əlaqəli olduğunu göstərir. Pəhrizdəki zəngin antioksidanlar və iltihab əleyhinə birləşmələr bu faydaya kömək edə bilər.
Uzunömürlülük: Aralıq dənizi bölgələrində yaşayan əhali dünyada ən yüksək ömür uzunluğuna malikdir. Genetika və həyat tərzi faktorları rol oynasa da, onların qidalanması onların daha uzun, daha sağlam ömür sürməsinə töhfə verən amil hesab olunur.
Azaldılmış iltihab: Aralıq dənizi pəhrizi meyvə, tərəvəz, qoz-fındıq və zeytun yağı kimi iltihab əleyhinə qidalarla xarakterizə olunur. Xroniki iltihab müxtəlif xəstəliklərlə əlaqələndirilir və bu pəhriz onu azaltmağa kömək edə bilər.
Daha yaxşı bağırsaq sağlamlığı: Pəhrizdə bütün taxıllar, paxlalılar və meyvələr kimi liflə zəngin qidalar sağlam bağırsaq mikrobiomunu təşviq edə bilər ki, bu da ümumi sağlamlıq və müxtəlif xəstəliklərin riskini azaldır.
Təkmilləşdirilmiş ürək-damar funksiyası: Aralıq dənizi pəhrizi daha yaxşı qan təzyiqi nəzarəti, təkmilləşdirilmiş qan damarı funksiyası və azaldılmış oksidləşdirici stress ilə əlaqələndirilir, bunların hamısı ürək-damar sağlamlığına kömək edir.
Qeyd etmək vacibdir ki, Aralıq dənizi pəhrizi təkcə fərdi komponentlərdən ibarət deyil, həm də vahid pəhriz nümunəsidir. Bu, müxtəlif qidalar, müntəzəm fiziki fəaliyyət və yeməyin sosial və mədəni aspektlərinə diqqət yetirilməsi ilə xarakterizə olunur. Ümumiyyətlə, Aralıq dənizi pəhrizi ən sağlam pəhriz nümunələrindən biri hesab olunur və sağlamlığın müxtəlif aspektlərini yaxşılaşdırmaq potensialına görə tez-tez tibb işçiləri tərəfindən tövsiyə olunur.
