Alman mədəniyyətinin əsas aspektlərinə və bəzi məşhur yeməklərə ümumi baxış:
Mədəniyyət:
Dil: Rəsmi dil alman dilidir və mədəniyyətə, ədəbiyyata və gündəlik həyata güclü təsir göstərir. Regional dialektlər və azlıqların danışdıqları dillər də var.
İncəsənət və Musiqi: Almaniya Bethoven, Bax, Höte və Kafka kimi məşhur simalarla zəngin bədii ənənələrə malikdir. Ölkə klassik musiqi ilə məşhurdur və güclü müasir incəsənət səhnəsinə malikdir.
Memarlıq: Almaniya orta əsr qalalarından və taxta çərçivəli evlərdən tutmuş müasir, innovativ strukturlara qədər memarlıq töhfələri ilə tanınır. Bauhaus dizayn hərəkatı Almaniyada yaranmışdır.
Festivallar: Almanlar festivalları sevmələri ilə tanınırlar. Münhendə keçirilən Oktoberfest öz pivəsi və Bavariya mədəniyyəti ilə dünyaca məşhurdur. Milad bazarları (Weihnachtsmärkte) də əziz bir ənənədir.
İdman: Futbol (futbol) Almaniyada ən populyar idman növüdür. Ölkədə müxtəlif idman növləri, o cümlədən atletika, avtoidman və qış idman növləri üzrə güclü ənənə var.
Tarix: Almaniyanın həm böyük mədəni nailiyyətlər dövrləri, həm də İkinci Dünya Müharibəsi və Holokost kimi qaranlıq məqamlarla yadda qalan mürəkkəb bir tarixi var. 1989-cu ildə Berlin Divarının yıxılması müasir tarixdə əlamətdar bir an oldu.
Mətbəx:
Çörək: Almaniya çörəyi ilə məşhurdur, 300-dən çox müxtəlif növ çörək və rulon. Çovdar və buğda çörəyi əsas yeməklərdir, simit isə məşhur qəlyanaltıdır.
Kolbasa: Almaniya Bratwurst, Weisswurst və Currywurst daxil olmaqla kolbasaları ilə tanınır. Hər bölgənin özünəməxsus kolbasa ixtisasları var.
Kartof: Kartof bir çox yeməklərin ümumi müşayiətidir və kartof salatı variantları məşhurdur.
Kələm: Kələm duzlu kələm (mayalanmış kələm) və qırmızı kələm kimi müxtəlif formalarda istifadə olunur.
Ətlər: Donuz əti ən çox istehlak edilən ətdir, tez-tez şnitzel, donuz əti qızartması və kolbasa da daxil olmaqla müxtəlif yollarla hazırlanır.
Pivə: Almaniyanın pivə istehsalının uzun tarixi var və pivəsi ilə tanınır. Pilsner, Weizenbier (buğda pivəsi) və Kölsch də daxil olmaqla çoxsaylı pivə üslubları var.
Şərab: Almaniya şərabçılıq bölgələrində yüksək keyfiyyətli ağ şərablar, xüsusilə Riesling istehsal edir.
Desertlər: Alman desertlərinə Qara Meşə tortu (Schwarzwälder Kirschtorte), strudellər və marzipan əsaslı şirniyyatlar daxildir.
Qəhvə: Qəhvə mədəniyyəti üstünlük təşkil edir, qəhvə və tort (Kaffee və Kuchen) əziz günorta ənənəsidir.
Küçə yeməkləri: Ənənəvi yeməklərə əlavə olaraq, Almaniyada dönər kababları və köri kimi təkliflərlə inkişaf edən küçə yeməkləri də var.
Alman mətbəxi bölgəyə görə dəyişir, buna görə də Bavariya, Saksoniya və Reynland kimi yerlərdə fərqli kulinariya ənənələrini tapa bilərsiniz. Ənənəvi yeməklər və inqrediyentlər çox vaxt hər bölgənin yerli mədəniyyətini və tarixini əks etdirir.
Ümumilikdə alman mədəniyyəti və mətbəxi müxtəlifdir, doyumlu və ləzzətli yeməklərin qarışığını, zəngin mədəni irsi və keyfiyyətli yemək və içkilərə olan sevgini təklif edir.
Asiman Xəlili
Vətən Naminə Mətbuat Xidməti
